Вафли из бамбуковой клетчатки. Бамбуковая клетчатка- прекрасное дополнение к тем видам ...
Вафли из бамбуковой клетчатки. Бамбуковая клетчатка- прекрасное дополнение к тем видам муки, которую разрешено использовать при низкоуглеводной диете. Ею можно заменять псиллиум, если привкус или консистенция псиллиума не очень нравится. Или использовать как самостоятельную основу для некоторых видов блюд. К примеру, в качестве панировки или альтернативы крахмалу. Она так же хорошо вбирает в себя влагу, как псиллиум, но не разбухает. Отличный вариант легкого, очень сытного завтрака: 150 г. сливочного сыра, 3 яйца, 4 столовые ложки бамбуковой клетчатки, 40 гр сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, соль, любимые специи. Всё перемешать, оставит на 10 минут набухать. Выпекать вафли в смазанной подсолнечным маслом вафельнице, или в виде оладий на сковороде. Подавать с сыром или ломтиками слабосолёной красной рыбы. Можно сделать сладкий вариант, добавив вместо специй сахарозаменитель и ванилин.