🌿 немного острого перца.
🌿 немного острого перца. Но специи — это дополнение. Они не заменят нормальную еду. 🫘 И НЕ ЗАБЫВАЙТЕ О БОБОВЫХ Чечевица. Нут. Фасоль. Горох. Это источник растительного белка, клетчатки и множества микронутриентов. Сухие бобовые лучше предварительно замачивать, а затем хорошо проваривать. Замачивание помогает уменьшить содержание некоторых антинутриентов и части трудно перевариваемых углеводов. И нет — мы замачиваем фасоль не для того, чтобы «убрать сахар». Это распространённый миф. 🍽️ И ЧТО ЖЕ ТОГДА ЕСТЬ? На самом деле — очень много. 🐟 рыбу 🥚 яйца 🥩 качественный белок 🥦 овощи 🌿 зелень 🫘 бобовые 🥑 авокадо 🥜 орехи 🫒 оливковое масло 🌾 цельные крупы 🍓 ягоды 🍎 цельные фрукты 🌱 травы и специи. То есть задача не в том, чтобы: «есть меньше». Задача — есть лучше. И ВОТ ЗДЕСЬ САМОЕ ГЛАВНОЕ. Ваш организм постоянно что-то строит. Мембраны клеток. Ферменты. Гормоны. Нейромедиаторы. Митохондриальные структуры. И материал для всего этого он получает из того, что вы едите. Поэтому питание — это не только про вес. Это про среду, в которой живут ваши клетки. И если основу рациона составляют сахар, белая мука, промышленная выпечка, ультрапереработанные продукты и некачественные жиры, не стоит удивляться, что организм постепенно начинает давать сбои. Не нужно искать идеальную диету. Начните с простого: ❌ уберите лишний сахар ❌ сократите белую муку ❌ откажитесь от продуктов с промышленными трансжирами ❌ уменьшите количество ультрапереработанной пищи ❌ перестаньте ежедневно есть промышленную выпечку. И замените их: 🐟 рыбой 🥦 овощами 🌿 зеленью 🫘 бобовыми 🥑 натуральными продуктами 🫒 качественными жирами 🍞 домашним хлебом. Не нужно воевать с едой. Нужно вернуть в рацион настоящую еду. Потому что питание — это не наказание для организма. Это материал, из которого организм каждый день создаёт и восстанавливает себя. Светлана Колязина Интегративный врач Школа восстановления ресурса Не лечить болезнь. Восстанавливать человека.