Зеленый свет летним десертам 🍋 — 24 июля 2026 г. в 12:00:02.405
Зеленый свет летним десертам 🍋 Яркие десерты остаются одним из главных трендов сезона 2026. Но добиться насыщенного цвета и стабильного результата без постоянной работы с красителями бывает непросто. Лимонный шоколад Callebaut позволяет решить эту задачу. Он сочетает сливочный вкус и карамельные ноты белого шоколада с освежающей лимонной кислинкой и придает десертам нежный салатово-зеленый оттенок. Почему кондитеры выбирают его? 🟩 Белый бельгийский шоколад с натуральными ароматизаторами лимона и ванили, а также безопасными пищевыми красителями. 🟩 Готовый цитрусовый вкус и стабильный оттенок без необходимости самостоятельно подбирать красители и ароматизаторы. 🟩 Универсальная текучесть 3 капли — подходит для корпусных конфет, фигур, декора, глазирования и других шоколадных изделий. 🟩 Отлично сочетается с малиной, клубникой, черникой, кокосом, маракуйей, а также базиликом, мятой и лавандой. 💡 Совет: цветной шоколад более чувствителен к воздействию света и температуры. Чтобы сохранить насыщенный оттенок, храните готовые изделия вдали от прямых солнечных лучей, а темперирование проводите строго по температурной схеме, указанной на упаковке.