Манты с мясом и тыквой.
Манты с мясом и тыквой. Тесто Мука - 1 кг ( может уйти чуть больше или меньше) Яйцо -3 шт. Вода или молоко -300 мл Растительное масло - 2 ст. ложки Соль - 1 ч. ложка с горкой Начинка Фарш -1 кг ( мясо любое , лучше комбинировать) Тыква -600 гр. Лук -400 гр. Чеснок -1-2 зубчика Соль, перец, молотый кориандр по вкусу. Растительное масло - 2 ст. ложки Замесить плотное тесто, накрыть пленкой и дать полежать минут 30. После обмять ещё раз, тесто готово. Для начинки к фаршу добавляем тыкву и лук, нарезанные мелким кубиком и остальные ингредиентые плюс измельчённый чеснок. Тесто разрезать, скатать в колбаски. Затем нарезать на порционные кусочки и раскатать. Фарш разложить на кружочки из теста, защипнуть. Обмакнуть манты в растительное масло, выложить в мантоварку или пароварку или просто на дуршлаг, который поместить на кастрюлю. После закипания воды, при хорошем кипении ,манты у меня готовы через 20-25 минут. Подавать со сливочным маслом и со сметанно- чесночным соусом. Это очень вкусно! Приятного аппетита! Заранее благодарю за поддержку и комментарии! 🙂❤ #мантыстыквой #рецепты #сибирячканакубаниМанты с мясом и тыквой. Тесто Мука - 1 кг ( может уйти чуть больше или меньше) Яйцо -3 шт. Вода или молоко -300 мл Растительное масло - 2 ст. ложки Соль - 1 ч. ложка с горкой Начинка Фарш -1 кг ( мясо любое , лучше комбинировать) Тыква -600 гр. Лук -400 гр. Чеснок -1-2 зубчика Соль, перец, молотый кориандр по вкусу. Растительное масло - 2 ст. ложки Замесить плотное тесто, накрыть пленкой и дать полежать минут 30. После обмять ещё раз, тесто готово. Для начинки к фаршу добавляем тыкву и лук, нарезанные мелким кубиком и остальные ингредиентые плюс измельчённый чеснок. Тесто разрезать, скатать в колбаски. Затем нарезать на порционные кусочки и раскатать. Фарш разложить на кружочки из теста, защипнуть. Обмакнуть манты в растительное масло, выложить в мантоварку или пароварку или просто на дуршлаг, который поместить на кастрюлю. После закипания воды, при хорошем кипении ,манты у меня готовы через 20-25 минут. Подавать со сливочным маслом и со сметанно- чесночным соусом. Это очень вкусно! Приятного аппетита! Заранее благодарю за поддержку и комментарии! 🙂❤ #мантыстыквой #рецепты #сибирячканакубани