Нежный гуляш с капустой 🍲 — 18 августа 2026 г. в 08:35:32.304
Нежный гуляш с капустой 🍲 Сытное домашнее блюдо из говядины и овощей для семейного обеда. Для детской порции используйте минимум соли и не добавляйте перец. 🛒 Ингредиенты: • Говядина — 450–500 г • Капуста — 300 г • Картофель — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Репчатый лук — 1 крупная головка • Чеснок — 1 головка • Томатная паста — 1 ст. л. • Сахар — 1 ст. л. • Растительное масло • Соль — по вкусу • Перец — по желанию • Лавровый лист — 1–2 шт. • Сметана и свежая зелень для подачи 👨🍳 Как готовить: 1. Нарежьте говядину небольшими кусочками и быстро обжарьте на хорошо разогретой сковороде до румяной корочки. 2. В отдельной посуде обжарьте измельчённый лук и натёртую морковь в течение 5–7 минут. Добавьте томатную пасту и сахар, перемешайте. 3. Переложите овощи к мясу, влейте воду, чтобы она почти покрывала продукты, и добавьте целую головку чеснока. Тушите под крышкой 25–30 минут. 4. Положите нашинкованную капусту и продолжайте тушить ещё 15–20 минут. 5. Картофель нарежьте кубиками, отдельно обжарьте до лёгкой золотистой корочки и добавьте в гуляш. 6. Посолите, при желании добавьте немного перца и лавровый лист. Тушите ещё около 25 минут до мягкости мяса и овощей. 7. Дайте блюду постоять 5–10 минут. Перед детской подачей уберите чеснок и лавровый лист, при желании разомните овощи вилкой. Подавайте со сметаной и зеленью 🌿 💡 Совет: для более мягкого вкуса можно не обжаривать картофель, а сразу добавить его в гуляш вместе с капустой. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!