Постные дрожжевые блины 🥞 — 1 октября 2026 г. в 04:35:35.753
Постные дрожжевые блины 🥞 Тонкие, мягкие и румяные блины без молока и яиц — отличный вариант для постного стола. Манка делает текстуру особенно нежной, а дрожжи добавляют лёгкую пористость. 🛒 Ингредиенты: • Пшеничная мука — 160 г • Манка — 200 г • Тёплая вода — 500 мл • Свежие дрожжи — 21 г или сухие — 7 г • Сахар — 2 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Разрыхлитель — ½ ч. л. 👨🍳 Как готовить: 1. В тёплой воде растворите дрожжи и сахар. Оставьте на несколько минут, чтобы дрожжи начали работать. 2. В отдельной миске соедините муку, манку, соль и разрыхлитель. 3. Влейте воду с дрожжами к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте венчиком до однородного теста. 4. Накройте миску и оставьте тесто в тёплом месте примерно на 30–60 минут. За это время манка набухнет, а на поверхности появятся пузырьки. 5. Ещё раз аккуратно перемешайте тесто и выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяности. 6. Готовые блины складывайте стопкой и подавайте с вареньем, мёдом или любимой постной начинкой 🍓 💡 Совет: если тесто получилось слишком густым, добавьте немного тёплой воды; консистенция должна быть текучей, как у обычного блинного теста. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!