Нежные голубцы из пекинской капусты 🥘
Нежные голубцы из пекинской капусты 🥘 Мягкие листочки пекинской капусты легко сворачиваются, а начинка получается сочной и нежной — отличный вариант для семейного обеда. 🛒 Ингредиенты: • 500 г мясного фарша • 80–100 г риса • 1 большая пекинская капуста • 2 репчатые луковицы • 1 морковь • 1 ст. л. томатной пасты • 1 стакан воды • Соль по вкусу • Перец и зелень — по желанию 👨🍳 Как готовить: 1. Рис промойте и слегка отварите до полуготовности. Остудите. 2. Одну луковицу мелко нарежьте и добавьте к фаршу вместе с рисом. Твёрдую часть капусты можно мелко порубить и тоже вмешать в начинку. Посолите, по желанию добавьте немного перца и зелени. 3. У пекинской капусты срежьте плотное основание, разделите кочан на листья и опустите их в кипяток примерно на 15 минут. Не кипятите — листья должны стать мягкими. 4. На край каждого листа положите начинку и сверните плотный голубец. 5. Вторую луковицу и морковь слегка припустите в кастрюле или глубокой сковороде. 6. Выложите голубцы на овощи. Смешайте воду с томатной пастой и щепоткой соли, залейте блюдо. 7. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 45–50 минут, до полной готовности мяса и риса. 💡 Совет: детям подавайте голубцы слегка остывшими, с овощной подливой; перец для детской порции можно не добавлять. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!