Шоколадно-ореховое печенье 🍪
Шоколадно-ореховое печенье 🍪 Нежное домашнее печенье с какао, грецкими орехами и ароматным лимонным сиропом. Тесто получается мягким, поэтому удобнее работать с ним на пищевой плёнке. 🛒 Ингредиенты: Для теста: • мука — 600 г • сливочное масло — 300 г • сметана — 200 г • яйцо — 1 шт. • ванилин — 1 г • разрыхлитель — ½ ч. л. • соль — ½ ч. л. • какао — 4 ч. л. • молоко — 50 мл Для начинки: • грецкие орехи — 100 г • сахар — 4 ст. л. Для сиропа: • сахар — 250 г • вода — 200 мл • лимонный сок — 1 ч. л. 👨🍳 Как готовить: 1. Мягкое сливочное масло соедините со сметаной, яйцом, ванилином и солью. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. 2. Разделите тесто на две части. В одну вмешайте какао, предварительно разведённое в молоке. 3. Уберите обе части теста в холодильник примерно на 30 минут. 4. Для начинки измельчите грецкие орехи в крошку и смешайте с сахаром. 5. Каждую часть охлаждённого теста разделите пополам. Раскатывайте кусочки на пищевой плёнке, чтобы нежное тесто не прилипало. 6. Соберите заготовки с начинкой и сформируйте печенье желаемой формы. 7. Выпекайте при 180 °C около 20 минут, затем уменьшите температуру до 150 °C и готовьте ещё 10 минут. 8. Для сиропа соедините сахар и воду, проварите 10–15 минут до лёгкого загустения. В конце добавьте лимонный сок. 9. Полейте горячее печенье сиропом и оставьте до полного застывания. 🍋 💡 Совет: количество начинки можно немного менять по вкусу, а раскатывать тесто лучше небольшими порциями. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!