Хрустящие чебуреки дома 🥐
Хрустящие чебуреки дома 🥐 Тонкое тесто, сочная мясная начинка и румяная корочка — отличный вариант для сытного домашнего перекуса 🔥 🛒 Ингредиенты: • Свино-говяжий фарш — 400 г • Репчатый лук — 300 г • Свежая кинза — 30 г • Вода — 150 мл для начинки • Мука высшего сорта — 500 г • Горячая вода — 250 мл для теста • Растительное масло — 2 ст. л. для теста и немного для жарки • Соль — 1 ч. л. в тесто и по вкусу в начинку • Чёрный перец — по вкусу 👨🍳 Как готовить: 1. Смешайте муку с солью. Влейте горячую воду и растительное масло, замесите мягкое эластичное тесто. Накройте его и оставьте на 20–30 минут. 2. Для начинки соедините фарш, мелко нарезанный лук и кинзу. Влейте воду, добавьте соль и чёрный перец, хорошо перемешайте. 3. Разделите тесто на одинаковые части и раскатайте каждую в тонкий круг. 4. На одну половину круга выложите начинку, оставляя свободный край. Накройте второй половиной и тщательно защипните края. 5. Обжаривайте чебуреки в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой хрустящей корочки. 6. Готовые чебуреки переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 💡 Совет: не кладите слишком много начинки — так края лучше запечатаются, а мясо успеет хорошо приготовиться. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!