Нежная рыбка с овощами 🐟
Нежная рыбка с овощами 🐟 Сочная белая рыба в мягком овощном соусе — вкусный вариант для семейного обеда. Детям подавайте без острого соуса, тщательно проверив филе на косточки. 🛒 Ингредиенты: • 400–500 г белой рыбы: трески, хека или другой • 3 зубчика чеснока • 1 красная или обычная луковица • ½ сладкого болгарского перца • 8 помидоров черри • 2–3 ст. л. муки • немного масла или гхи для жарки • зелень по вкусу • соль — умеренно • сладкий соус чили — по желанию, лучше только для взрослых 👨🍳 Как готовить: 1. Рыбу разморозьте, обсушите и внимательно удалите все косточки. Нарежьте порционными кусочками и слегка обваляйте в муке. 2. На сковороде разогрейте масло. Обжарьте измельчённый чеснок, лук и сладкий перец до мягкости. 3. Добавьте помидоры черри и тушите несколько минут, пока они не станут мягкими. Посолите, добавьте зелень. Для взрослых можно положить немного сладкого соуса чили. 4. На отдельной сковороде обжарьте рыбу с двух сторон до золотистой корочки. 5. Переложите рыбу к овощам, накройте крышкой и прогрейте ещё 3–5 минут. Подавайте с рассыпчатым рисом 🍚 💡 Совет: для детской порции чеснок и острые добавки можно не использовать, а рыбу приготовить до полной готовности. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!