С

Сковородка

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Картофельные зразы с мясом 🥔

Картофельные зразы с мясом 🥔 Мягкие картофельные котлетки с сочной начинкой — сытный вариант обеда для всей семьи. Для детской порции добавьте минимум соли и не используйте острые специи. 🛒 Ингредиенты: • 1 кг картофеля • 300 г мясного фарша • 1 луковица • 1 морковь • 1 яйцо в картофельную массу • 2 яйца для панировки • 100 г муки • Панировочные сухари • Немного зелени • Растительное масло • Соль и перец по вкусу 👨‍🍳 Как готовить: 1. Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до мягкости и разомните в пюре. 2. Добавьте яйцо и муку, перемешайте до однородной густой массы. Дайте немного остыть. 3. Для начинки обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте фарш и готовьте, пока не испарится жидкость. 4. Всыпьте натёртую морковь, немного посолите и готовьте ещё 2–3 минуты. В конце добавьте зелень. 5. Смоченными или слегка присыпанными мукой руками сформируйте из картофельной массы лепёшку, положите начинку и тщательно защипните края. 6. Придайте зразе плоскую форму. Обмакните сначала во взбитое яйцо, затем в сухари. 7. Обжарьте на небольшом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки. Готовые зразы выложите на салфетку. 💡 Совет: Подавайте детскую порцию с йогуртовым соусом или мягкими овощами.язательно Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!