С

Сковородка

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Блинчики с курицей и грибами 🍗

Блинчики с курицей и грибами 🍗 Тонкие блинчики с сочной начинкой из курицы, шампиньонов и расплавленного сыра — уютный вариант для семейного обеда или сытного перекуса. 🛒 Ингредиенты: Для блинчиков: • молоко — 300 мл • кипячёная вода — 400 мл • яйцо — 1 шт. • мука — 250 г • соль — по вкусу Для начинки: • куриное филе — 400 г • шампиньоны — 250 г • репчатый лук — 1 шт. • сметана — 2 ст. л. • сыр — 70 г • соль, перец, паприка, карри — по вкусу • растительное масло — для жарки 👨‍🍳 Как готовить: 1. Соедините молоко, кипячёную воду, яйцо, соль и муку. Перемешайте до однородного жидкого теста без комочков. 2. Хорошо разогрейте сковороду и испеките тонкие блинчики с двух сторон. Масло для жарки можно не добавлять. 3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. 4. Добавьте нарезанные шампиньоны и куриное филе. Увеличьте огонь и готовьте, пока лишняя жидкость не выпарится. 5. Посолите, поперчите, добавьте паприку и карри. Вмешайте сметану, а затем сыр. Перемешайте и снимите начинку с огня, когда сыр расплавится. 6. Выложите начинку на блинчик, подверните края с двух сторон и сверните плотным рулетиком. 💡 Совет: готовые блинчики можно слегка подрумянить на сковороде перед подачей — так они станут ещё ароматнее. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!