Багет-бумеранг: как я не смогла заморозить хлеб 🙈
Багет-бумеранг: как я не смогла заморозить хлеб 🙈 Я люблю красивые идеи. Особенно те, что приходят из интернета в 2 часа ночи. Увидела я как-то видео: французский багет нарезали, заморозили, а потом разогревают 15 минут — и он как из пекарни. ⚡️«Гениально!» — подумала я. Купила длинный-предлинный багет. Красивый. Ароматный. Нарезала аккуратно, красиво разложила на доске, убрала в морозилку. Через три дня достаю... А там ледяные круги. Хлеб превратился в плоские белые шайбы.😱 Кидаю в тостер — а он начинает дымить, как паровоз. Внутри лед, снаружи уголь. Я не тост делала. Я археологический слой изучала: внутри — доисторический лёд, снаружи — артефакт эпохи пожара.🤣 Короче, багет отправился в мусорку. А я, пошла изучать этот вопрос детальнее. Вывод: Хлеб можно замораживать. Но не так, как это делала я. Перед заморозкой его надо хорошо упаковать. А то он в морозилке высыхает, а когда жаришь — становится как сухарь. ✨А том, как правильно заморозить и разморозить хлеб, поделюсь с вами чуть позже. А пока расскажите, у Вас такое было? Когда Вы тоже пытались заморозить хлеб и получили «кирпич»? ⚡️Подписывайся на "Смарт-заготовки: Холодный расчет" https://max.ru/channel_smartblanks Здесь много полезного