Цыплёнок табака на сковороде — 22 мая 2026 г. в 11:22:53.489
Цыплёнок табака на сковороде Ингредиенты - Цыплёнок — 1 шт. (600–800 г). - Чеснок — 3–4 зубчика. - Соль, чёрный молотый перец — по вкусу. - Паприка — 1 ч. л. - Растительное или сливочное масло — 2–3 ст. л. - Лимон — по желанию. Пошаговое приготовление 1. Подготовка цыплёнка Цыплёнка промыть, обсушить. Разрезать вдоль грудки, раскрыть как книгу. Хорошо отбить тушку, чтобы она стала плоской. 2. Маринование Натереть цыплёнка солью, перцем, паприкой. Чеснок пропустить через пресс, натереть им мясо или положить дольки под кожу. Оставить мариноваться 30–60 минут (можно дольше). 3. Жарка На сковороде разогреть масло. Выложить цыплёнка кожей вниз, придавить грузом (например, кастрюлей с водой или специальным прессом). Жарить на среднем огне 15–20 минут до румяной корочки. 4. Переворачивание Перевернуть цыплёнка, снова придавить грузом. Жарить ещё 15–20 минут до готовности. 5. Подача По желанию сбрызнуть лимонным соком. Подавать с зеленью и свежими овощами. Совет Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного соевого соуса или аджики. Рецепты • классический рецепт • домашние • в духовке • в домашних условиях • салаты • на сковороде • вкусные • простые • с фото