Суп с фрикадельками и тыквой — 16 мая 2026 г. в 10:25:30.421
Суп с фрикадельками и тыквой Ингредиенты - Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 300 г. - Тыква — 300 г. - Картофель — 2–3 шт. - Морковь — 1 шт. - Лук репчатый — 1 шт. - Чеснок — 1–2 зубчика. - Соль, перец — по вкусу. - Лавровый лист — 1 шт. - Зелень (укроп, петрушка) — по желанию. - Растительное масло — для жарки. Пошаговый рецепт 1. Подготовьте овощи: картофель очистите и нарежьте кубиками, тыкву — небольшими кусочками, морковь натрите на крупной тёрке, лук и чеснок мелко порубите. 2. В кастрюле доведите до кипения 1,5–2 литра воды. Опустите картофель и тыкву, варите 10 минут. 3. Пока варятся овощи, приготовьте фрикадельки: из фарша сформируйте маленькие шарики (размером с грецкий орех). 4. На сковороде обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. 5. Добавьте фрикадельки в кастрюлю к картофелю и тыкве, варите ещё 10 минут. 6. Положите в суп обжаренные лук и морковь, добавьте лавровый лист, соль, перец. Варите ещё 5–7 минут. 7. В конце добавьте измельчённый чеснок и зелень, дайте настояться под крышкой 5 минут. Подача Подавайте суп горячим, по желанию посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита! 🍲 Рецепты • классический рецепт • домашние • в духовке • в домашних условиях • салаты • на сковороде • вкусные • простые • с фото