Кабачковые оладьи с колбасой и сыром — 17 мая 2026 г. в 16:49:26.566
Кабачковые оладьи с колбасой и сыром Это сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдёт для завтрака или лёгкого ужина. Благодаря добавлению колбасы и сыра оладьи получаются особенно вкусными и питательными. Ингредиенты - Кабачок — 1 средний (300–350 г). - Колбаса (варёная, ветчина или сервелат) — 100–150 г. - Сыр твёрдый — 70–100 г. - Яйцо куриное — 1 шт. - Мука пшеничная — 3–4 ст. ложки (с горкой). - Чеснок — 1–2 зубчика (по вкусу). - Соль, чёрный перец — по вкусу. - Зелень (укроп, петрушка) — по желанию. - Растительное масло — для жарки. Пошаговый рецепт 1. Кабачок вымойте, при необходимости очистите от кожуры и семян. Натрите на крупной тёрке, слегка посолите, оставьте на 5–10 минут, затем хорошо отожмите лишнюю жидкость. 2. Колбасу нарежьте мелкими кубиками или натрите на тёрке. 3. Сыр натрите на мелкой или средней тёрке. 4. В миске соедините отжатый кабачок, колбасу, сыр, яйцо, измельчённый чеснок и мелко нарезанную зелень. Посолите, поперчите по вкусу. 5. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы оладьи держали форму. 6. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие оладьи. 7. Обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 8. Готовые оладьи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подача Подавайте горячими со сметаной, натуральным йогуртом или любимым соусом. Можно украсить свежей зеленью. Совет Если хотите сделать блюдо более диетическим, используйте меньше масла или запекайте оладьи в духовке на противне, застеленном пергаментом, при 190 °C около 15–20 минут, перевернув их в середине приготовления. Рецепты • классический рецепт • домашние • в духовке • в домашних условиях • салаты • на сковороде • вкусные • простые • с фото