Зелёное тесто для пиццы — это не просто красиво, это невероятно вкусно и легко для желу... — 13 июля 2026 г. в 02:26:04.322
Зелёное тесто для пиццы — это не просто красиво, это невероятно вкусно и легко для желудка. Ловите проверенный рецепт, который заставит ваших подписчиков просить добавки, а пицца получится яркой, пышной и полезной. Секрет этого теста — в долгом холодном брожении. Именно благодаря ему основа становится невесомой, а после ужина нет никакого чувства тяжести. 🛒 Что нужно: Мука в/с — 1250 г Вода ледяная — 500 г Шпинат (резаный, замороженный) — 250 г Сахар — 30 г Дрожжи свежие — 5 г Соль — 30 г Масло оливковое — 50 г 👩🍳 Как готовить: Замес. Соединяем в чаше муку, ледяную воду, мороженный шпинат, сахар и дрожжи. Начинаем вымешивать. Финал замеса. Когда тесто объединилось, добавляем соль и оливковое масло. Вымешиваем до гладкости. Ферментация. Оставляем тесто при комнатной температуре на 3 часа. За это время делаем 3 обминки (каждый час). Отдых в холоде. Делим тесто на 4 равные части, катаем ровные шары. Убираем в холодильник при +3 °C ровно на сутки. Через 24 часа достаем заготовки — тесто идеально выброжено и готово к выпеканию 🍅 Идеальный соус к этому тесту:Забудьте про обычный томатный. Сюда идеально подходит белый крем-соус. Просто пробейте блендером крем-чиз со сметаной, добавьте свежий базилик и щепотку тимьяна. Вкус — разрыв!Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять, и делитесь в сторис своими зелеными шедеврами!#пиццасочи #зеленоетесто #рецептпиццы #домашняяпицца #шпинатноетесто #едасочи #готовимдома #сочигастро #пиццарецепт #фудблогсочи #сочи2026 #тестодляпиццы #кулинариядома #сочионлайн