Осень — время для тяжелой артиллерии 🍂 — 4 сентября 2026 г. в 11:28:33.103
Осень — время для тяжелой артиллерии 🍂 Когда за окном прохладно, хочется чего-то максимально сытного, горячего и... сырного. Поэтому сегодня на кухне случился абсолютный гастрономический кайф. Решил сделать пиццу с сырным бортом. Растянул тесто на 10 см больше обычного, а по периметру выложил добрую порцию тёртого сулугуни. Молодой, свежий сыр внутри корочки — это идеальное решение, он плавится просто космически. Закрыл борта, нанёс томатный соус, сверху — слой моцареллы. А дальше собрал согревающую осеннюю начинку: Пепперони — для пикантности и остроты. Шампиньоны — для текстуры. Ветчина — для сытности и напористости. Из духовки пицца вышла идеальной. И финальный штрих, пока она еще дышала жаром — посыпал всё местным твёрдым козьим сыром. Аромат на всю кухню пошёл такой, что сбежались домашние. Вышло просто восхитительно. Плотная, согревающая, с тянущимися бортиками — то, что нужно для правильного осеннего вечера. А как вы относитесь к сырным бортикам? Стоит возиться, или классический край лучше? 👇