🍤 КРЕВЕТКИ В ЧЕСНОЧНО-ЛИМОННОМ СОУСЕ 🍋
🍤 КРЕВЕТКИ В ЧЕСНОЧНО-ЛИМОННОМ СОУСЕ 🍋 Сочные креветки, ароматный чеснок, сливочное масло и свежая лимонная нотка — а на приготовление нужны буквально считанные минуты 😍 Отличный вариант для быстрого ужина, красивой закуски или блюда к праздничному столу. 🛒 Ингредиенты на 2–3 порции: 🍤 очищенные креветки — 400 г 🧈 сливочное масло — 30 г 🫒 оливковое масло — 1 ст. л. 🧄 чеснок — 3 зубчика 🍋 лимон — ½ шт. 🌿 петрушка — небольшой пучок 🧂 соль — по вкусу ⚫ чёрный перец — по вкусу 🌶 хлопья чили — по желанию 👩🍳 Как приготовить: 1️⃣ Если креветки замороженные, заранее разморозьте их и обязательно хорошо обсушите бумажным полотенцем. Лишняя влага помешает им красиво подрумяниться. 2️⃣ Хорошо разогрейте широкую сковороду с оливковым маслом. 3️⃣ Выложите креветки в один слой. Обжаривайте примерно 1–2 минуты с одной стороны. 4️⃣ Переверните и готовьте ещё около минуты — только до розового цвета и лёгкой румяности. Переложите креветки на тарелку. 5️⃣ Уменьшите огонь. Добавьте в сковороду сливочное масло и мелко нарезанный чеснок. Готовьте 20–30 секунд, постоянно помешивая. Чеснок должен раскрыть аромат, но не подгореть. 6️⃣ Добавьте сок половины лимона и, по желанию, немного лимонной цедры. Перемешайте. 7️⃣ Верните креветки в сковороду и быстро перемешайте их с чесночно-лимонным соусом. Достаточно ещё 20–30 секунд. 8️⃣ Добавьте рубленую петрушку, соль, чёрный перец и немного хлопьев чили по желанию. Снимите с огня. 🍋 Подавайте сразу — с дольками лимона и свежей зеленью. 💡 Главный секрет: креветки не любят долгого приготовления. Чем дольше они находятся на огне, тем плотнее и «резиновее» становятся. Поэтому сначала быстро обжариваем их, убираем со сковороды, готовим соус и возвращаем креветки лишь на несколько секунд. 🥖 А оставшийся чесночно-лимонный соус очень вкусно собрать кусочком свежего хлеба! ❤️ Сохраняйте рецепт — отличный вариант, когда хочется приготовить что-нибудь красивое и вкусное без долгой возни на кухне. И подписывайтесь — впереди ещё много простых и интересных рецептов! Сохрани рецепт
Канал в каталоге MAXimeter
795 подписчиков · Еда и рецепты