Оладьи с манкой 3 стакана
Оладьи с манкой 3 стакана Для приготовления оладий ни весы, ни мерный стакан не потребуются. Тесто замешивается очень просто и легко. Пропорции продуктов тоже очень простые. Для замера использую обычный стакан объемом 250 мл, основных продуктов будет 3 стакана, поэтому и называю эти оладьи 3 стакана. Ингредиенты: 1 стакан кефира (2,5%) 1 стакан манной крупы 1 стакан муки (высший сорт) 2 куриных яйца (большие) 3 ст. л. сахара 2 ст. л. растительного масла 1 ч. л. пищевой соды 1 щепотка соли Инструкции: 1. В кефир высыпаем манную крупу, хорошо перемешиваем, накрываем и оставляем на столе на 30-40 минут (объем стакана 250 мл). Манка набухнет, смесь станет густоватой и воздушной. 2. Добавляем куриные яйца, соль, сахар и масло. Хорошо перемешиваем венчиком. 3. Муку соединяем с содой (1 ч. л. без горки) и порциями добавляем в миску. Получается густоватое тесто. Даем ему постоять 2-3 минуты (тесто начнет пениться, сода гасится в кислой среде). 4. В горячее масло (2 ст. л.) выкладываем тесто, накрываем крышкой и жарим на медленном огне, пока нижняя сторона не зарумянится. Тесто хорошо поднимается. 5. Затем оладьи переворачиваем и даем зарумяниться нижней стороне (под крышкой). Оладьи среднего размера. Из такого количества теста получается 14-15 шт. 6. Оладьи с манной крупой получаются очень пышными, пористыми. Они в меру сладкие, манка дает отличный вкус, он отличается от вкуса классических оладий. По-моему, оладьи с манкой вкуснее, чем классические. Приятного аппетита ❤ Все рецепты с фото на наших сайтах "Совет да Еда" sovetdaeda.ru и saveda.ru