Кабачки в жидком маринаде
Кабачки в жидком маринаде Очень хрустящие и вкусные 👍 1. В чайнике кипятим воду и оставляем на 10 минут. Кабачки (600 г) нарезаем на ломтики толщиной 1 см и отправляем в глубокую посуду. Добавляем нарезанные зубчики чеснока (4 шт.) и укроп (у меня зонтики, можно веточки). 2. В миске перемешиваем чуть остывшую воду (500 мл), растительное масло (50 мл), уксус 9% (30 мл или 2 ст. л.), соль (1 ст. л. или 25 г), сахар (2 ст. л. или 40 г) и свежемолотый перец. Температура маринада 65 градусов. 3. Заливаем кабачки маринадом. Накрываем тарелкой (все кабачки погружаем в маринад). Посуду накрываем крышкой, оставляем на столе на 6 часов и затем еще на 6 часов отправляем в холодильник. 4. Кабачки в жидком маринаде получаются очень хрустящими и сочными. Они кисленькие, у них свой особенный замечательный вкус. Они прекрасно подходят к любым вторым блюдам и в качестве закуски. Приятного аппетита ❤ Все рецепты с фото на наших сайтах "Совет да Еда" sovetdaeda.ru и saveda.ru