Лимонный торт 🍋
Лимонный торт 🍋 ✨ Ингредиенты (форма для торта 1 кг) • 1 лимон (120–140 г) • 2 крупных яйца • 60 г греческого йогурта • 210 г сахарной пудры • 1 ч. л. ванили • 40 г растопленного несоленого сливочного масла • 30 мл масла • 40 мл молока • 280 г муки • 2,5 ч. л. разрыхлителя • 1/4 ч. л. соды • 1/4 ч. л. соли 👨🍳 Способ приготовления: • Погрузите лимон в кастрюлю с кипящей водой и варите на медленном огне 15–20 минут. • Нарежьте вареные лимоны кусочками, тщательно удалив все семена и жесткие концы стеблей. • Добавьте нарезанные лимоны, яйца, греческий йогурт, сахарную пудру, ваниль, соль, растопленное сливочное масло, растительное масло и молоко в блендер. Взбивайте на высокой скорости до полной однородности. • Просейте муку, разрыхлитель и соду и перемешайте. • Вылейте тесто в форму для хлеба и выровняйте верх. • Проведите тонкую линию сливочного масла в центре теста (или аккуратно прорежьте ножом, смазанным маслом). • Выпекайте при 170°C с конвекцией 15 минут, затем снизьте температуру до 160°C с конвекцией на 35–40 минут, пока торт не станет высоким, золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. • Остудите в форме и украсьте свежей лимонной цедрой. • Приятного аппетита 🍋