Киевский торт
Киевский торт Ингредиенты: Для крема: Молоко — 300 мл Сахар — 420 г Ванильный сахар — 16 г Желтки — 10 шт Сливочное масло — 500 г Какао — 1 ст.л Для теста: Белки — 10 шт Соль — 1 щепотка Ванильный сахар — 16 г Сахар — 300 г Кукурузный крахмал — 40 г Молотый миндаль — 120 г Грецкие орехи — 140 г Приготовление: Выпекать около 60 минут при температуре 150 на среднем уровне с конвекцией, а затем выпекать около 45 минут (подсушить); чтобы коржи (стали достаточно хрустящими, при температуре 120° с конвекцией. Классика советского кондитерского производства
1 588 просмотров