СТ

Советский торт

Еда и рецепты · 30 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

ДОМАШНИЙ МЕДОВИК: тот самый уютный вкус всего из нескольких ингредиентов! 🍯✨🍰

ДОМАШНИЙ МЕДОВИК: тот самый уютный вкус всего из нескольких ингредиентов! 🍯✨🍰 Этот торт — настоящая палочка-выручалочка, когда хочется чего-то по-домашнему уютного, нежного и безумно вкусного! Тонкие, тающие во рту медовые коржи и простейший сметанный крем, который делает их фантастически мягкими. Готовится очень легко, а вкус — просто восторг! 🛒 ИНИГРЕДИЕНТЫ Для медового теста: Мед — 60 г Сахар — 50 г Сливочное масло — 90 г Яйцо — 1 большое (или 2 маленьких) Мука — 240 г Сода — 1/2 ч. л. Для нежного сметанного крема: Сметана (холодная) — 500 г Сахар — 35 г Соль — щепотка 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Медовое тесто Соедините в сотейнике или миске ингредиенты для медового теста, тщательно перемешайте до однородности и замесите мягкое эластичное тесто. 2. Выпечка коржей Разделите готовое тесто на несколько равных частей. Каждую часть раскатайте на пергаменте максимально тонко. Выпекайте в разогретой до 170°C духовке около 8 минут до красивого золотистого цвета. 3. Крем и сборка торта Для крема соедините холодную сметану, сахар и щепотку соли. Взбейте миксером или венчиком до пышного, густого кремообразного состояния. Соберите торт в кольце или на блюде, обильно прослаивая тонкие теплые или остывшие медовые коржи сметанным кремом. Обрезки коржей измельчите в крошку и обсыпьте торт со всех сторон. Уберите в холодильник для пропитки. Приятного аппетита! 🥰 Классика советского кондитерского производства