🥧 Грибной пирог из теста фило — 1 октября 2026 г. в 16:26:12.877
🥧 Грибной пирог из теста фило Состав: • 🥪 Тесто фило — 5–6 листов • 🧈 Сливочное масло — для формы • 🥚 Желток — для бортиков • 🥛 Сметана — 250–300 мл • 🥚 Яйца — 2 шт. • Грибы — 200–250 г • 🧅 Лук шалот — 1–2 шт. • 🫒 Оливковое масло • 🧄 Чеснок • Паприка • Чёрный перец • 🧂 Соль • 🧀 Сливочный сыр или моцарелла — 50–70 г • Базилик и зелёный лук — для подачи Приготовление: Грибы с шалотом обжарить на оливковом масле, добавить чеснок и специи. Форму смазать маслом, выложить листы фило, формируя бортики. Залить смесью сметаны и яиц, добавить грибы и сверху посыпать тёртым сыром. Бортики смазать желтком. Запекать до золотистой корочки и готовности. Получается питательное блюдо с белком, грибами и зеленью — отличный вариант для домашнего обеда или ужина. Автор рецепта: tatyana_foodbloger