Техкарта: меренговый слой — ПП-версия💙 — 3 июня 2026 г. в 14:45:00.582
Техкарта: меренговый слой — ПП-версия💙 Меренга кажется простой, пока дело не доходит до её приготовления Делимся базой, на которой строятся наши ПП-рецептуры В составе используем эритрит и альбумин Листайте карусель, чтобы учесть все важные моменты приготовления ☝🏻 А если хотите ещё больше проверенных техкарт, живые разборы ваших работ и поддержку технологов — мы запускаем закрытое сообщество кондитеров. 9 июня проведём бесплатный мастер-класс по корпусным десертам для всех желающих. На нём разберём то, что сейчас в топе заказов. Переходите по ссылке для регистрации и бонусом получите 10 пошаговых техкарт десертов. #техкарта_molecularmeal #альбумин_molecularmea #эритрит_molecularmeal
196 просмотров