🔥Как поднять цену на десерты и не потерять клиента — 30 мая 2026 г. в 11:48:00.714
🔥Как поднять цену на десерты и не потерять клиента Повышать цены страшно. Работать в минус — страшнее 📌Когда повышать • Сменили поставщика на более качественного • Выросли закупочные цены • Добавили новые услуги — доставку, упаковку, дизайн • Не поднимали цены больше года Клиент готов платить больше, когда видит ценность. 📌На сколько поднимать • Оптимально — 10–15% за раз • Давно не поднимали — можно 20%, но с обоснованием • Не чаще 1 раза в год Резкий скачок 30%+ без объяснений = минус клиенты. Объясняйте ценность повышения цен через выгоды клиента — более качественные ингредиенты, крепкая упаковка, которая переносит холод/жару и дополнительные «плюшки» в виде инструкций или столовых приборов в подарок. Главное - никогда не говорите: «всё подорожало», клиент платит за вашу уверенность и качество. 📌3 ошибки 1. Молча. Клиент узнаёт при заказе → чувствует обман. 2. С извинениями. «Простите, цены выросли» = вы не уверены в себе. 3. Двойные стандарты. Старая цена для «любимчиков» = хаос. Правильно: предупредить → объяснить ценность → поднять для всех. Помните: клиенты уходят не из-за цены, а когда есть проблемы глубже — срываются сроки, нет сервиса, или сам десерт не оставил положительных эмоций. Стабильное качество + сервис = клиент остаётся даже с новыми ценами. Не хотите гадать с ценами и работать в минус? Переходите по ссылке для регистрации — бонусом получите калькулятор себестоимости с автоматическим расчётом маржи