Секрет самой слоистой выпечки - в этом тесте 😍
Секрет самой слоистой выпечки - в этом тесте 😍 Тесто получается невероятно слоистым, хрустящим и идеально подходит для любой выпечки! Сохрани рецепт, чтобы не потерять ❤️ Ингредиенты: • 500 мл кипятка • 100 г сливочного масла или маргарина • 3 ст. л. уксуса • 1 ст. л. соли • 800–900 г муки Для прослойки: • По 120 г маргарина на каждый шар теста Приготовление: 1. В кипяток добавить сливочное масло или маргарин и ожидать до полного растворения. 2. Добавить уксус и соль. 3. Постепенно ввести муку и замесить плотное, тугое тесто. 4. Вымешивать около 5 минут и оставить отдыхать на 20 минут. 5. Повторно вымесить тесто и оставить ещё на 10 минут. 6. Разделить на 3 равные части и сформировать шары. 7. Перевернуть каждый шар, выложить внутрь по 120 г маргарина и собрать в мешочек. 8. Снова перевернуть и оставить на 20 минут. 9. Раскатать и сложить конвертом. 10. Повторить этот процесс ещё 2 раза с промежутком по 30 минут. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇