ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 30 июля 2026 г.
Холодными вечерами ставлю на стол этот салат, и свежая огуречная нотка сразу оживляет у... — 30 июля 2026 г. в 19:30:18.665
Холодными вечерами ставлю на стол этот салат, и свежая огуречная нотка сразу оживляет ужин. Овощи остаются плотными, а густая томатная заливка получается насыщенной, с приятной чесночной остринкой. За годы я поняла, что закрывать лучше побольше: зимой «Зимняя сказка» выручает и как закуска, и как дополнение к картошке или мясу. САЛАТ «ЗИМНЯЯ СКАЗКА» НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Перец сладкий — 7 шт. ✅ Чеснок — 200 г ✅ Огурцы — 2 кг ✅ Сахар — 200 г ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Столовый уксус 9% — 80 г ✅ Масло подсолнечное — 150 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры вымойте и разрежьте на 2–4 части, чтобы их было удобнее измельчать. У сладкого перца удалите плодоножки и семена, затем промойте его. Чеснок разберите на дольки и очистите. 2. Подготовленные помидоры, сладкий перец и чеснок пропустите через мясорубку. 3. В измельчённую овощную массу всыпьте сахар и соль, влейте столовый уксус 9% и подсолнечное масло. Всё перемешайте. 4. Перелейте томатную массу в кастрюлю и варите около 10 минут. 5. Тем временем вымойте огурцы, срежьте хвостики и нарежьте огурцы полукольцами. 6. Переложите нарезанные огурцы в кастрюлю с заливкой и проварите около 4–5 минут. 7. Заранее тщательно вымойте банки и проверьте, нет ли на них трещин и сколов. Простерилизуйте банки любым удобным способом, а металлические крышки прокипятите. 8. Горячий салат разложите по подготовленным банкам и закатайте. Переверните банки, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Выход готового продукта — 4 л. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒