ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 16 июня 2026 г.
ВОСТОЧНЫЙ СУП ИЗ ГОВЯЖЬИХ РЁБЁР — НАВАРИСТЫЙ, АРОМАТНЫЙ, НЕОТРАЗИМЫЙ — 16 июня 2026 г. в 13:09:38.079
ВОСТОЧНЫЙ СУП ИЗ ГОВЯЖЬИХ РЁБЁР — НАВАРИСТЫЙ, АРОМАТНЫЙ, НЕОТРАЗИМЫЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ОСНОВА: ✅ Говядина (рёбра) — 1,2 кг ✅ Вода — 3 л ✅ Лук — 1–2 шт ✅ Морковь — 1–2 шт ✅ Картофель — 6–7 шт ✅ Перец сладкий — 2 шт ✅ Помидоры — 2 шт ✅ Чеснок — 3–4 зубчика СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ: ✅ Соль — по вкусу ✅ Хмели-сунели — 0,5 ч. л. ✅ Смесь перцев — 0,5 ч. л. ✅ Красный молотый перец — 0,5 ч. л. ✅ Зира — 0,5 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Говяжьи рёбра нарезать на порционные куски, выложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания снять пену, посолить и варить на слабом огне 1,5 часа до мягкости мяса. 2. Когда мясо почти готово, добавить лук, нарезанный полукольцами. Варить 5–7 минут. 3. Морковь нарезать крупными кусочками, отправить в кастрюлю, накрыть крышкой и варить 10–15 минут. 4. Картофель нарезать крупно, добавить в суп и варить ещё 5 минут. 5. Болгарский перец очистить от семян, нарезать крупными кусочками и добавить в суп. 6. Помидоры нарезать дольками, отправить следом за перцем. 7. Чеснок мелко измельчить или раздавить ножом, добавить в суп. 8. Всыпать все специи: хмели-сунели, смесь перцев, красный перец и зиру. Попробовать на соль, при необходимости откорректировать. 9. Варить суп до полной готовности всех овощей. Снять с огня и дать настояться 10–15 минут под крышкой. СОВЕТЫ: ✅ Суп должен быть густым — это его особенность. ✅ Варите на медленном огне, без бурного кипения. ✅ Зира — ключевая специя, именно она даёт восточный аромат. ✅ На следующий день суп становится ещё вкуснее. ✅ Подавайте с лепёшками или свежим хлебом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍲 НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒