ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 6 августа 2026 г.
Перец успевает хорошо пропитаться соусом, но не теряет форму и остается приятно мясисты... — 6 августа 2026 г. в 22:30:16.486
Перец успевает хорошо пропитаться соусом, но не теряет форму и остается приятно мясистым. Я открываю банку к жареной картошке или добавляю лечо к мясу, когда хочется сочной овощной нотки. Густую томатную заливку домашние тоже не оставляют — собирают с тарелки хлебом до последней капли. ЛЕЧО В ТОМАТНОМ СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Болгарский перец — 2,5 кг ✅ Томатный сок — 1,5 л или помидоры — 2 кг ✅ Растительное масло — 150 мл ✅ Соль — 3 столовые ложки ✅ Сахар — 2 столовые ложки ✅ Уксус 6% — 100 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Хорошо вымойте болгарский перец, очистите его и разрежьте каждый на 4–6 частей. 2. Налейте томатный сок в большую кастрюлю. Добавьте соль, сахар, уксус 6% и растительное масло. 3. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите томатный соус до кипения. Затем положите в него нарезанный перец. 4. Накройте кастрюлю крышкой и варите перец 30 минут, пока он не станет мягким. 5. Пока готовится лечо, тщательно вымойте банки. Поставьте мокрые банки в духовку, разогрейте её до 100 °C (215 °F) и после достижения нужной температуры стерилизуйте банки 15 минут. 6. Крышки залейте водой и кипятите 5 минут. Затем осторожно выньте их и оставьте высыхать на чистом кухонном полотенце. 7. Когда перец станет мягким, снимите кастрюлю с огня. Осторожно достаньте банку из духовки, поставьте её на полотенце и наполните горячим лечо в томатном соусе. Закройте крышкой или закатайте. 8. Переверните закрытые банки и укутайте одеялом на ночь. СОВЕТЫ: ✅ Сначала томатный соус не покроет весь перец — это нормально. Во время приготовления держите кастрюлю под крышкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 ТОРТЫ ДОМА 🍰🎂 РЫБА И МЯСО - РЕЦЕПТЫ 🐟 🥩 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДИЕТА 🥦 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ОТКРЫТОЧКИ 🎁 💌 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿 ДЕШЕВЫЕ ТОВАРЫ НА WB 🛒