ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 23 августа 2026 г.
За столом у нас порой спорят, что из этой банки вкуснее: мясистые помидорные дольки или... — 23 августа 2026 г. в 15:01:30.445
За столом у нас порой спорят, что из этой банки вкуснее: мясистые помидорные дольки или пропитанный рассолом лук. Крупные плоды сохраняют сочность, не расползаются и набирают приятный кисло-сладкий вкус. Я закрываю их в небольших банках: зимой такой порции как раз хватает к ужину, причем даже заливка редко остается. ПОМИДОРЫ КУСОЧКАМИ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Крупные салатные помидоры — 10 шт. ✅ Вода — 3 л ✅ Соль — 3 ст. л. ✅ Сахар — 7 ст. л. ✅ Уксус — 250 мл (вид и крепость в исходном рецепте не указаны) ✅ Подсолнечное масло — по 3 ст. л. на банку объёмом 0,5 л ✅ Чеснок — по 2 зубчика на банку объёмом 0,5 л ✅ Репчатый лук — количество не указано ✅ Укроп — количество не указано ✅ Петрушка — количество не указано ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Влейте в кастрюлю 3 л воды, добавьте 3 ст. л. соли, 7 ст. л. сахара и 250 мл уксуса. Доведите маринад до кипения, затем оставьте его немного остыть. 2. На дно каждой банки объёмом 0,5 л налейте по 3 ст. л. подсолнечного масла. 3. Положите в каждую банку по 2 зубчика чеснока, укроп, веточки петрушки и нарезанный кольцами репчатый лук. 4. Крупные салатные помидоры разрежьте на 5–6 частей. 5. Разложите кусочки помидоров по банкам и залейте слегка остывшим маринадом. 6. Стерилизуйте банки объёмом 0,5 л в течение 15 минут. 7. Закрутите банки и укутайте чем-нибудь тёплым. СОВЕТЫ: ✅ Для этой заготовки подходят крупные салатные помидоры: розовые, «Бычье сердце» и жёлтые. ✅ Выход: 15 банок объёмом 0,5 л. ✅ Условия и температура хранения в рецепте не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿