ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Без категории · 16 сентября 2026 г.
Горячий способ я выбираю за надёжный результат: грузди хорошо просаливаются и сохраняют... — 16 сентября 2026 г. в 03:00:36.304
Горячий способ я выбираю за надёжный результат: грузди хорошо просаливаются и сохраняют приятную плотность. После выдержки у них появляется крепкий грибной вкус, ради которого я спокойно жду положенный месяц. Подаю их с луком и маслом, а к празднику просто перекладываю в красивую тарелку — хлопот никаких, и закуска всегда к месту. ЗАСОЛКА ГРУЗДЕЙ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ В БАНКАХ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Белые грузди — 1 кг ✅ Зонтики укропа ✅ Чеснок — 3–4 зубчика ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Чёрный перец — 10 горошин ✅ Листья чёрной смородины — 10 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тщательно промойте грузди, а крупные грибы разрежьте на части. 2. Вымойте зелень. Чеснок очистите и измельчите. 3. Доведите подсоленную воду до кипения, опустите в неё грузди и варите 5 минут. 4. На дно простерилизованной банки насыпьте немного соли, положите 2 горошины чёрного перца, зонтик укропа и лист чёрной смородины. 5. Сверху выложите слой груздей. Продолжайте укладывать грибы слоями, пересыпая их солью и специями. 6. Хорошо уплотните грузди и залейте водой, в которой они варились, чтобы из банки вышел весь воздух. 7. Закройте банку прокипячённой полиэтиленовой крышкой, остудите и уберите в холодильник. СОВЕТЫ: ✅ Грузди будут готовы через 1–1,5 месяца. ✅ Храните солёные грузди в холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿