Реалити. Серия 4: Проектирование помещения
Реалити. Серия 4: Проектирование помещения Даниил и Даша определились с локацией для своего семейного филиала. Следующий этап - проектирование помещения. Сейчас команда согласовывает план и расстановку оборудования. 💬 «Вчера мы получили план помещения и теперь будем расчерчивать его прямо на полу. Так можно в реальном масштабе посмотреть, где будет стоять оборудование, насколько удобно организованы рабочие зоны и все ли помещается. После этого уже делается финальный 3D-план». В Сушиселл планировка - это будущая операционка. От расположения оборудования и рабочих зон зависит, насколько удобно команде работать, как быстро собираются заказы и не придется ли что-то переделывать уже после ремонта. Поэтому сначала план проверяют в реальном масштабе, затем фиксируют финальную расстановку и только после этого переходят дальше. Параллельно начинается подготовка к открытию: Даниил и Даша запускают работу с VK, Telegram и MAX, готовятся к офлайн-рекламе. Фасад уже согласован, сейчас в работе вывеска. 💬 «Настрой хороший. Все работают достаточно быстро, постоянно на связи с управляющей компанией». Продолжаем следить за запуском. Следующий этап покажем в новой серии реалити.