✅ 3,9 млрд ₽ за девять месяцев
✅ 3,9 млрд ₽ за девять месяцев Итоги сентября Сушиселл В сентябре выручка сети составила 447,2 млн ₽. Ключевые показатели сети за месяц: 3,4 млн ₽ - средняя выручка филиала 1 638 ₽ - средний чек 4,87 из 5 - CSI по сети 44,5 минуты - среднее время доставки 15,3 минуты - среднее время самовывоза 29,71% - средний фудкост франчайзинговых филиалов ⬆ Сеть выросла еще на три филиала В сентябре открылись Усть-Кут, Зима и Орск. Еще 16 филиалов находятся на отделе запуска. 🕓 Сократили расходы на закупки на 2,06 млн ₽ в месяц Такой эффект получили по итогам III квартала 🔍 Усилили контроль стандартов в филиалах За сентябрь команда ОКК провела 12 выездных проверок партнёров, обучение по разбору ошибок и аттестацию новых управляющих. Также обновили базу знаний и подготовили обучение для команд новых филиалов. 📅 Развиваем систему найма и адаптации сотрудников В сентябре запустили дашборд подбора и адаптации сотрудников и карьерный сайт. Продолжили развивать систему обучения партнёров, управляющих и сотрудников сети. А Академия Сушиселл стала доступна в App Store и Google Play, поэтому обучение и база знаний сети теперь всегда под рукой. Большая часть этой работы остается за кадром. Переговоры с поставщиками, контроль стандартов, обучение, подбор и адаптация сотрудников, развитие внутренних инструментов - все это не всегда видно клиенту. Но именно эта ежедневная работа напрямую влияет на экономику, качество и результат каждого филиала, а в итоге - всей сети Сушиселл. ➡ Получить фин модель Сушиселл