Такие чебуреки вы точно ещё не готовили — 4 июля 2026 г. в 11:22:00.904
Такие чебуреки вы точно ещё не готовили Я хотела просто сделать чебуреки. Но потом взгляд упал на скалку @texturra Листья ивы, и в голове сразу возникла мысль: а что, если?.. Сама не ожидала, что получится настолько красиво. Рецеп знакомый всем: тесто и фарш. А выглядят они совсем по-другому. Даже жалко было первый надкусывать. 📌 Сохраняйте рецепт, потому что идея и правда классная. Ингредиенты Для теста: 🔸 Холодная вода — 100 г 🔸 Мука из твёрдых сортов пшеницы — 250 г 🔸 Мука пшеничная — 40 г 🔸 Соль — щепотка Для начинки: 🔸 Куриный фарш — 300–400 г 🔸 Соль, перец — по вкусу 🔸 Лук — по желанию (я не добавляла) Как я готовила 1. Воду смешала с солью, постепенно всыпала муку. Замесила тесто, вымешивала около 10 минут — оно стало гладким и плотным. Накрыла полотенцем, оставила на полчаса. 2. Фарш посолила, поперчила, хорошо перемешала. 3. Тесто раскатала тонко, прокатала узорной скалкой @texturra Листья ивы. Вырезала кружочки диаметром 10 см. 4. На каждый кружок положила начинку, сложила пополам, плотно защипнула края. Для красоты прошлась вилкой по краю. 5. Обжарила в хорошо разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Чебуреки получились хрустящими, сочными, с красивым узором. Домашние сначала долго разглядывали узор, и только потом съели. Даже не сразу решились - красиво же! Обязательно попробуйте, если хотите разнообразия. А вы любите чебуреки? Делитесь 👇