Я ем одни брокколи, а холестерин улетел в космос
Я ем одни брокколи, а холестерин улетел в космос Разбираю вопросы от подписчиков. Елизавета, прекрасно вас понимаю! Это, пожалуй, самая обидная несправедливость. Человек сидит на жестком ЗОЖ, жует сельдерей, а в анализах, ну прям катастрофа. Рядом сидит сосед, который заедает пельмени майонезом, а сосуды у него чистые, как слеза младенца. Где справедливость? А ее нет. Есть только генетика. Давайте-ка разберу! Сам по себе холестерин, не яд. Это жизненно важный строительный материал. Из него делаются оболочки наших клеток и половые гормоны. Но холестерин = жир, а кровь = вода. Жир в воде не растворяется (вспомните грязную сковородку). Поэтому организм упаковывает холестерин в специальные белковые такси, липопротеины. Они бывают двух главных видов: ЛПНП (Липопротеины низкой плотности) «Плохие парни» Это грузовики-доставщики. Они берут холестерин на заводе (в печени) и везут его по сосудам к клеткам. Если этих грузовиков становится слишком много, они начинают «терять» груз по дороге, вмазывая этот жир прямо в стенки ваших сосудов. Так растут атеросклеротические бляшки, которые ведут к инфарктам. ЛПВП (Липопротеины высокой плотности) «Хорошие парни» Это мусоровозы-уборщики. Их задача, ехать вслед за доставщиками, собирать лишний, выброшенный холестерин из сосудов и везти его обратно в печень на переработку. Чем их больше, тем чище ваши трубы. Почему ЛПНП высокий, если я питаюсь правильно? А вот тут кроется главный секрет, о котором не знают фитнес-гуру. Мы получаем холестерин из двух источников. И пропорция здесь безжалостна 20/80. Только 20% холестерина поступает к нам из еды (экзогенный). А целых 80% синтезирует наша собственная печень (эндогенный)! Если у вас идеальный образ жизни, но ЛПНП высокий, значит, ваша печень просто так запрограммирована. Это «заводские настройки», которые достались вам от мамы с папой (генетика). Датчик на заводе сломан, и печень в промышленных масштабах штампует эти самые грузовики-доставщики, даже если вы вообще перестанете есть жирное. Иногда в этом виновата не только генетика, но и щитовидка (гипотиреоз) или проблемы с желчеоттоком, они тоже ломают систему утилизации. Что еще рассказать? 1. Диетой генетику не сломать. Жесткая диета без жиров может снизить уровень ЛПНП максимум на 10–15%. Всё! Если у вас ЛПНП равен 5.0, одной капустой вы его в норму не загоните. 2. Не вините себя. Ваш высокий холестерин, не результат того, что вы «где-то согрешили с тортиком». 3. Что делать? Идти к грамотному терапевту, кардиологу. Мы берем ваш уровень ЛПНП, смотрим на ваши сосуды (УЗИ шеи), оцениваем риски. И если риски высокие, мы просто даем таблетки (статины). Статины не «сажают печень» (это еще один дремучий миф). Они просто заходят на ваш генетический завод и вежливо говорят:«Ребята, снижаем обороты, грузовиков слишком много». И спасают вам жизнь. Елизавета, ЗОЖ = прекрасно, он бережет ваши суставы, нервы и углеводный обмен! Но холестерином управляет печень. Терапевт твоего сердца