Как инсулин стал главным злодеем фитнеса?
Как инсулин стал главным злодеем фитнеса? П: «Фитнес-блогеры говорят, что после 18:00 углеводы есть категорически нельзя, инсулин подскочит, наглухо заблокирует жиросжигание, и всё пойдет в бока. Даже безобидный кефир перед сном запретили, мол, у него слишком высокий "инсулиновый индекс". Неужели это правда, и от вечерней порции риса или творога меня неминуемо разнесет?» Отваривайте свой рис и спокойно наливайте кефир. От гормона не толстеют. Толстеют исключительно от дофигища калорий. Долгие годы в интернете господствовала углеводно-инсулиновая модель ожирения. В чем соль? Вы едите углеводы -> повышается уровень сахара в крови -> поджелудочная железа выделяет инсулин, чтобы этот сахар убрать -> инсулин «открывает» жировые клетки и запирает жир внутри, блокируя похудение. Чтобы худеть, нужно держать инсулин на нуле, а значит, убрать углеводы и молочку. Звучит логично? Да, но нет. Инсулин реагирует на всё Вы дисциплинированно следите за питанием, держите жиры в строгих рамках 60-70 грамм, регулярно и мощно пашете на силовых тренировках в обеденный перерыв и методично добираете свои 140 грамм качественного белка. Чтобы закрыть норму, вы выпиваете сывороточный протеин или съедаете большой стейк. Углеводов там ноль или минимум. Но знаете что произойдет в организме? Ваш идеальный нежирный белок вызовет колоссальный выброс инсулина! Аминокислоты стимулируют поджелудочную железу ничуть не хуже, чем сахар. Если верить мифу, что «инсулин = ожирение», то все спортсмены в зале, пьющие протеиновые шейки, должны быть круглыми, как шары. Но этого не происходит, потому что инсулин = просто транспортный гормон. Он доставляет нутриенты в клетки, чтобы строить ваши мышцы, а не для того, чтобы вас испортить. Почему кефир на ночь = нормально? Да, у молочных продуктов (творога, кефира, йогурта) высокий инсулиновый индекс. Они вызывают скачок гормона. Но выброс инсулина НЕ равен отложению жира. Жировая клетка не может расти из пустоты. Чтобы она увеличилась, ей нужна энергия (лишние калории). Если за день вы потратили больше энергии, чем съели, ваш организм всё равно возьмет недостающее из ваших боков, сколько бы раз за день у вас ни скакал инсулин. Закон сохранения энергии (термодинамики) обмануть невозможно. Углеводы после 18:00 Наша поджелудочная железа не носит часы Rolex и не следит за закатом солнца. Ферменты расщепляют пищу одинаково что в 12:00, что в 21:00. Углеводы, съеденные на ужин, пойдут на восстановление запасов гликогена в мышцах и печени после вашей дневной активности, а не в жир. Единственная реальная причина, по которой углеводы на ночь могут показать плюс на весах утром = задержка воды. Один грамм углеводов связывает около 3-4 граммов жидкости. Вы проснетесь более тяжелым и отечным, но это вода, а не новый жир! Оставьте инсулин в покое, он просто делает свою работу. Считайте калории, тренируйтесь с удовольствием и пейте свой вечерний кефир без угрызений совести! Терапевт твоего сердца
Канал в каталоге Максиметера
55 601 подписчиков · Здоровье