Загружаем канал…
Сайт использует необходимые cookie. Яндекс Метрика и пиксель VK Рекламы включатся, только если вы нажмёте «Хорошо» — это согласие на обработку данных.
Образование
Канал для всех, кто интересуется развитием торговли и сферы услуг, современными трендами и будущим 🌍 Мы рассказываем о том, как меняются профессии отрасли, делимся актуальными новостями, фактами и идеями, которые формируют новое поколение специалистов и лидеров индустрии 🚀
#ПРОсто ПРО СЕРВИСНУЮ ЭКОНОМИКУ 🚀Рассказывает профессор кафедры торгового дела и маркетинга ИТиСУ СФУ, доктор экономических наук, Куимов Василий Васильевич. 💥Сервисная экономика – это модель экономики, в которой ведущую роль играет сфера услуг. Сегодня именно услуги формируют большую часть ВВП и обеспечивают занятость населения, что характерно для постиндустриального общества. Доля сферы услуг в ВВП Российской Федерации в 2024 г. составляла 57,53 % (Росстат). 💥Признаки сервисной экономики: ключевая роль человеческого капитала, опора на технологии, персонализация предложений, доминирование услуг в структуре добавленной стоимости, пакетный принцип формирования предложений, долгосрочные отношения с потребителями, гибкость и кооперация. 💥Сервисная экономика: преследует цель повышения по…
Читать целиком#ГЛАВНЫЕ новости за неделю 🚀 Студенты 2 курса направлений подготовки «Товароведение» и «Продукты питания животного происхождения» посетили Испытательный центр ФБУ «Красноярский ЦСМ». Исполняющий обязанности начальника центра рассказал будущим экспертам о современных физико-химических методах анализа качества и безопасности пищевых продуктов и потребительских товаров, акцентировав внимание на особенностях пробоподготовки, возможностях каждого метода и областях его применения в профессиональной деятельности эксперта. Особый интерес студентов вызвали приборы, сочетающие одновременно несколько методов анализа. 🚀 В преддверии празднования 81-годовщины Дня Победы в Великой Отечественной войне в институте прошел концерт "Эхо войны", который прошёл в торжественной и душевной атмосферой. Ведущ…
Читать целикомС Днём Победы! ❤️ 9 Мая - день памяти, силы и единства народа. День, когда мы с особой благодарностью вспоминаем героев Великой Отечественной войны, их мужество, стойкость и невероятную любовь к Родине. Подвиг поколения победителей навсегда останется в нашей истории и в наших сердцах. Именно благодаря им мы можем учиться, мечтать, строить своё будущее и помнить, как важно сохранять человечность, поддержку и веру друг в друга. Институт торговли и сферы услуг СФУ поздравляет всех с Днём Победы! Пусть память о героях живёт вечно, а сила, мужество и единство народа вдохновляют новые поколения. 🇷🇺 С праздником! С 9 Мая!
#ПРОсто ПРО ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ 🚀ПРО общественное питание рассказывает заведующий кафедрой технологии и организации общественного питания ИТиСУ СФУ, доктор технических наук, профессор✨ Губаненко Галина Александровна. 💥Общественное питание – это отрасль экономики, которая объединяет предприятия разных форм собственности и структуры управления. Их ключевая задача – удовлетворение потребностей населения в качественных и безопасных продуктах питания, а также производство и реализация: готовой кулинарной продукции, полуфабрикатов, хлебобулочных и кондитерских изделий, напитков. 💥В отрасль входят разные типы предприятий: Предприятия общественного питания – производят и продают кулинарную продукцию, создают условия для её потребления. Примеры: рестораны, кафе, столовые, закусочные, бары.…
Читать целиком🍰 #ПРОсто ПРО ПРОДУКТ 🔸3 мая в России отмечался День кондитера, и в честь этого праздника мы запускаем межкафедральный конкурс «Десертный челлендж». 🔹Наша цель – показать, насколько важны знания и профессиональный подход на каждом этапе создания продукта. Ведь любой десерт – это не просто рецепт, а результат большой интеллектуальной и практической работы: от подбора качественного сырья и проработки технологии до оценки качества, безопасности и создания продукта, который сможет заинтересовать современного потребителя. 🔹В рамках челленджа студенты кафедры технологии и организации общественного питания выбрали знакомое каждому пирожное «Картошка» и разработали две версии десерта: ✨ классическую рецептуру ✨ современную адаптацию 🔹Затем изделия отправляются на кафедру товароведения и э…
Читать целиком#ПРОсто ПРО хлеб: от идеи до потребителя 🍞 16 октября состоялся круглый стол «Хлеб на 360°: от идеи до потребителя», объединивший экспертов бизнеса, преподавателей и студентов. 🔹 Открыла встречу Губаненко Галина Александровна, заведующий кафедрой ТиООП. Почётными гостями стали: Попова Наталья Николаевна - директор завода собственного производства ООО «ТС Командор»; Патрушева Ксения Александровна - директор Центра студенческого питания СФУ; Окладникова Елена Викторовна - основатель сети «КондитерОК». 🔹 Участники Студенты бакалавриата направлений 19.03.02 и 19.03.04, а также магистранты направления 19.04.02. 🔹 Итоги Представлено 26 докладов о проблемах и перспективах отрасли, современных технологиях, уникальных рецептурах и продвижении продукции. 💡 Круглый стол дал будущим специа…
Читать целиком#ПРОсто ПРО жиры: первая часть, разрушаем мифы 🥑 Жиры долго считали главным врагом здоровья, но наука говорит иначе. Доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров, кандидат биологических наук Рыбакова Галина Раисовна рассказала об их реальной роли в питании. 🔹 Норма Около 100 г жиров в сутки: до 70% - животные, около 25% - жидкие (растительные масла, рыбий жир). 🔹 Растительные масла В избытке ведут к накоплению свободных радикалов, а при нагреве образуют больше вредных компонентов, чем твёрдые жиры. 🔹 Миф о холестерине Организм сам вырабатывает около 80% холестерина. С пищей нужно лишь 200-300 мг - примерно полпачки сливочного масла. 💡 Жиры - не враг, а необходимый компонент питания. Важен баланс. Авторы: Казорина Д. К., Гайденко Е. Л., Какорина И. М., Тюняева О. А. #ПРОжи…
Читать целикомОтличная новость: набор на программы проекта «Цифровая кафедра» продлён Проходите демокурсы, выбирайте подходящий и не забудьте нажать кнопку «Подать заявку»: количество мест ограничено. А пока разберём самые частые вопросы: Я никогда не программировал. У меня получится? Программы созданы для студентов не IT-направлений и рассчитаны на разный уровень подготовки. Главное — правильный настрой и своевременное выполнение заданий. Я гуманитарий, мне это вообще нужно? Сфера IT многогранна. Навыки помогут оптимизировать работу в любой профессии: обрабатывать большие объёмы данных, разбираться в правовых нюансах интернет-проектов, создавать медиаконтент, писать чат-ботов — и это далеко не всё. Какой график? Смогу совмещать с учёбой или работой? Материалы доступны круглосуточно. Обучение постро…
Читать целикомRed Bull Stratos: как превратить маркетинг в мировое событие 🚀 В 2012 году Red Bull реализовал один из самых известных примеров событийного маркетинга – проект Stratos. Парашютист Феликс Баумгартнер совершил прыжок из стратосферы с высоты около 39 километров. Трансляция события собрала более 8 миллионов одновременных зрителей – рекорд платформы на тот момент. В чём маркетинговый успех? 🔹 Масштабный инфоповод. Событие заинтересовало не только поклонников экстремального спорта, но и миллионы зрителей по всему миру. 🔹 Сильное позиционирование. Прыжок стал воплощением ценностей Red Bull: смелости, преодоления ограничений и стремления к новым достижениям. 🔹 Долгосрочный контент. Видео, интервью и публикации продолжили привлекать внимание к бренду даже после завершения трансляции. Гла…
Читать целиком🔷 #ПРОнауку: Инвестиции и туризм в Красноярском крае. Ладыженко Сергей Николаевич, к.э.н., доцент кафедры торгового дела и маркетинга, делится мнением об инвестиционной политике и поддержке туризма в Красноярском крае. 🔷 Динамика и тренды Регион демонстрирует бурный рост инвестиций. Проекты реализуются не только в недропользовании, но и в сфере услуг. Туризм демонстрирует стремительное развитие: открываются новые базы отдыха и гостиницы. Это результат господдержки и роста интереса жителей к внутреннему туризму. 🔷 Роль науки Исследования студентов, аспирантов и учёных института должны быть направлены на то, как туризм может стать существенной отраслью экономики, сопоставимой с недропользованием. Наш научный интерес должен выражаться в конкретных идеях, помогающих развитию региона. #т…
Читать целикомПремию по экономике памяти Нобеля получат Роберт Холл и Майкл Вудфорд за достижения в области макроэкономики.
