🌷МАЛИНОВЫЙ МАРМЕЛАД 🌸🌺рецепт нашла у @provrezept — 17 мая 2026 г. в 07:03:53.244
🌷МАЛИНОВЫЙ МАРМЕЛАД 🌸🌺рецепт нашла у @provrezept Рамка 20х20 см. Высота 2 см. Ингредиенты: ☘Cахар 1 - 70 г ☘Сахар 2 - 500 г ☘Пектин для мармелада - 10 г ☘Пюре из малины - 500 г ☘Лимонная кислота - 4 г ☘Горячая вода - 4 г ☘Сироп глюкозы - 100 г 👩🍳Приготовление: Сахар 1 смешать с пектином для мармелада. Пюре нагреть до 45°c, добавить смешанный с пектином сахар. Постоянно помешивая, довести до кипения и проварить на среднем огне в течение минуты. Лимонную кислоту развести горячей водой. Добавить сахар 2, затем сироп глюкозы. Варить, постоянно помешивая, до 107°С. Влить разведенную лимонную кислоту, после чего проварить еще в течение минуты. Перелить в рамку, установленную на силиконовый коврик. Оставить для стабилизации на несколько часов. Аккуратно извлечь из рамки, разрезать острым ножом или струной. Обвалять в мелкокристаллическом сахаре или кукурузном крахмале или декстрозе. Торты. Десерты. Рецепты. Подписаться.