ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ — 29 июня 2026 г. в 08:24:15.070
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ А в т о р: lusin_moon2 Запомнится с первого кусочка. Ингредиенты: Сливочное масло — 110 г Сахар — 150 г Яйца — 2 шт. Ванильный сахар — 10 г Мука пшеничная — 230 г Разрыхлитель — 8 г Соль — щепотка Йогурт или кефир - 150 мл Ванилин - шепотка Яблоки с корицей: Яблоки — 5-6 шт (небольшие) Сахар — 20 г Корица молотая - 4 г Посыпка: Сахар - 70 г Корица — 5 г Приготовление: Начинка: Яблоки очистить, нарезать кубиками или дольками. Сбрызнуть лимонным соком, добавить сахар и корицу, перемешать. Тесто: В миске соединить растопленное и сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром, тщательно перемешать венчиком. Добавить кефир и яйца и перемешать до однородности, после добавить разрыхлитель, соль и муку, все перемешать до однородной консистенции Тесто должно получиться средней густоты. Взять форму диаметром 20–24 см (или прямоугольную 20×25 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить половину теста, сверху равномерно распределить половину яблок и половину сахарной посыпки Повторить слои: тесто → посыпка → яблоки. Сверху присыпать оставшейся посыпкой. Выпекать в разогретой до 175 °C духовке 50–70 минут, до сухой шпажки в центре.