БУЛОЧКИ. РЕЦЕПТ ТЕСТА И ТРИ СПОСОБА УКРАСИТЬ БУЛОЧКИ. — 26 июля 2026 г. в 17:07:16.373
БУЛОЧКИ. РЕЦЕПТ ТЕСТА И ТРИ СПОСОБА УКРАСИТЬ БУЛОЧКИ. А в т о р: foodbylana Ингредиенты (на 16 булочек): Мука - 600 г Молоко теплое - 330 мл Дрожжи - 6 г сухих (или 15 г свежих прессованных) Яйцо 🥚 - 1 шт. Сахар - 45 г Соль - 7 г Мацони или йогурт - 50 г Масло сливочное - 35 г Приготовление: Соедините молоко, сахар, дрожжи и 2 ст.л. муки оставьте на 10 минут. Добавьте яйцо, соль и мацони. Замесите тесто 7-8 минут. Добавьте мягкое масло и вмесите в тесто (3 минуты). Оставьте для подъема на 1 час. Разделите тесто на колобки по 65 г, выложите в форму, накройте пленкой. Оставьте еще на 1 час. 1.Смажьте смесью желтка с молоком, присыпьте коричневым сахаром. или 2. Присыпьте булочки сахарной пудрой, сделайте надрезы и положите сверху кусочек сливочного масла и еще немного сахарной пудры. или 3. Смажьте яйцом и присыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 15-20 минут. Режим духовки верх и низ. Булочки великолепные! Пеките с удовольствием! Подписаться на Торты. Десерты. Рецепты.