ТВОРОЖНЫЕ РОЗЫ С БЕЗЕ — 11 июля 2026 г. в 09:51:14.037
ТВОРОЖНЫЕ РОЗЫ С БЕЗЕ Это просто 💣 каждый справится! Ингредиенты: Мука пшеничная – 450 г Творог – 250 г Масло сливочное – 200 г Сахар – 200 г Куриное яйцо – 3 шт. Сода пищевая – 0.5 ч.л. Сок лимонный – 0.5 ч.л. Ваниль натуральная – 1 г Щепотка соли Приготовление: Просеиваем муку в глубокую миску, добавляем нарезанное небольшими кусочками сливочное масло, комнатной температуры, затем перетираем муку и мягкое масло в крошку. Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем творог, соду гашенную лимонным соком, пробиваем блендером, соединяем с мукой и замешиваем гладкое и эластичное тесто, прячем в пищевую пленку и убираем в холод на 20 мин. Белки с ванилью и щепоткой соли взбиваем миксером до пышной массы. Затем переключаем миксер на максимальную скорость и постепенно добавляя сахар, взбиваем массу до устойчивых пиков. Делим тесто на 3-4 части. Раскатываем каждый шарик теста в тонкий пласт, смазываем безе. Сворачиваем в рулет и разрезаем на кусочки шириной 3 см. Рулетики выкладываем срезом вниз на противень с пергаментом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов С духовке 25 минут. ⠀