Тесто: — 7 июля 2026 г. в 17:23:29.104
Тесто: 160 г меда 30 г сахара 50 г сливочного масла 70 г сметаны 20% 0,5 ч.л.разрыхлителя 1 яйцо 150 г муки крем: 300 мл. сливок 33% 200гр.маскарпоне 30 гр. сахарной пудры Ванильный сахар по вкусу Начинка-у меня был малиновый конфитюр, но и любые ягоды можно добавить. Раньше готовила на крахмале, а сейчас Желфикс появился, быстрее намного. Мед, сахар, и масло разогреть. Смешать сметану с содой и добавить в медовую сМесь. Масса начнет вспениваться и увеличиваться в объеме, кипятить при перемешивании в течение 2 мин. снять с огня и оставить остывать до теплоты. Добавьте яйцо и просеянную муку в медовую массу, хорошо все перемешайте. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в разогретой до 170 ° духовке 10 минут. Для крема взбиваем все ингредиенты и остается собрать рулет Обязательно дайте ему постоять немного в холодильнике и приятного❤️