Торт на сгущённом молоке — быстрый домашний вариант — 2 апреля 2026 г. в 18:15:41.116
Торт на сгущённом молоке — быстрый домашний вариант Этот торт подходит для ситуаций, когда нужно быстро приготовить десерт из доступных продуктов. Коржи на основе сгущённого молока получаются пористыми, мягкими и ароматными. Общее время приготовления — около 40 минут, включая выпечку. Ингредиенты Тесто: -яйца — 2 шт. -соль — щепотка -сгущённое молоко — 380 г -сливочное масло (растопленное и охлаждённое) — 40 г -ванилин — по вкусу -мука пшеничная — 150 г -разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой Крем: -сметана (жирность около 30%) — 350 г -сахарная пудра — 100 г -творожный сливочный сыр — 150 г -ванилин — по вкусу Приготовление В миске яйца смешивают с солью и взбивают венчиком 1–2 минуты. Добавляют сгущённое молоко, ванилин и растопленное сливочное масло, перемешивают до однородности. Всыпают просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешивают лопаткой. Готовое тесто распределяют ровным слоем по противню, застеленному пергаментом. Выпекают при температуре 180 °C в течение 12–15 минут. Остывший корж обрезают по краям, обрезки измельчают в крошку. Корж разрезают на 4 части. Для пропитки в стакане горячей воды или молока растворяют 3–4 столовые ложки сгущённого молока и равномерно увлажняют коржи. Для крема сметану соединяют с сахарной пудрой и ванилином, взбивают миксером на средней скорости. Затем добавляют творожный сливочный сыр и ещё раз взбивают до гладкой консистенции. Торт собирают, прослаивая коржи кремом. Бока обсыпают крошкой из обрезков. Готовый торт охлаждают в холодильнике около 1 часа, после чего подают к столу.