СЛОЕНОЕ ТЕСТО С ТЕРТЫМ ИМБИРЕМ ВНУТРИ СОЗДАЕТ ПРЯНУЮ КОРОЧКУ
СЛОЕНОЕ ТЕСТО С ТЕРТЫМ ИМБИРЕМ ВНУТРИ СОЗДАЕТ ПРЯНУЮ КОРОЧКУ Добавление тертого имбиря в яблочную начинку и смазывание рулета маслом перед выпечкой преображает вкус привычной выпечки. Пряная нотка гармонично дополняет кисло-сладкие яблоки. На 4 порции. Время: 45 минут. Ингредиенты: • готовое слоеное бездрожжевое тесто — 250 г • яблоки — 3 шт. • свежий корень имбиря — 1 ч. л. • сливочное масло — 30 г • сахар — 2 ст. л. • молотая корица — 0.5 ч. л. • панировочные сухари — 2 ст. л. Как приготовить: 1. Очистить яблоки от сердцевины и нарезать тонкими ломтиками. Натереть имбирь на мелкой терке. 2. Растопить сливочное масло на сковороде, выложить яблоки, добавить имбирь, сахар и корицу. Тушить на среднем огне пять минут до мягкости фруктов. 3. Раскатать размороженное слоеное тесто в прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности. 4. Посыпать пласт теста панировочными сухарями, оставляя свободными края. 5. Выложить остывшую яблочную начинку на тесто ровной полосой. 6. Аккуратно свернуть заготовку в рулет, подвернув края внутрь, и переложить на противень с пергаментом. 7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут до золотистой корочки. Признаки готовности: тесто увеличивается в объеме, становится слоистым и приобретает равномерный румяный оттенок. Перед подачей дать штруделю немного остыть, чтобы начинка стабилизировалась. Какой ваш любимый осенний десерт к чаю?