🍫🤎Шоколадный чизкейк без выпечки и желатина — 31 марта 2026 г. в 07:34:30.007
🍫🤎Шоколадный чизкейк без выпечки и желатина Ингредиенты: • шоколадное печенье - 250 г • сливочное масло - 80 г • творожный сыр - 400 г • нутелла - 200 г • сливки 33% - 200 г Процесс приготовления: 1. Печенье измельчаем в крошку, смешиваем с растопленным сливочным маслом и формируем корж без бортиков 2. Для начинки взбиваем миксером холодный творожный сыр с нутеллой до однородности 3. Отдельно взбиваем холодные сливки до плотных пиков, добавляем их к творожному сыру с нутеллой и взбиваем буквально 30 секунд до однородной массы. Крем должен получиться стабильным и держать форму, он не должен быть жидким! 4. Выкладываем крем на основу и разравниваем. Отправляем чизкейк в холодильник минимум на ночь, лучше на 12 часов 5. Для верхнего слоя смешиваем растопленный молочный шоколад с небольшим количеством сливок и покрываем чизкейк. Отправляем в холодильник ещё на час и украшаем по желанию. Готово! Автор mrgritta