Молочная девочка с ягодной прослойкой 🎂
Молочная девочка с ягодной прослойкой 🎂 Диаметр коржей 20см🥰 Ингредиенты: Коржи: Сгущенное молоко - 380 г Яйца - 2 шт Сливочное масло - 40 г Мука - 140 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Крем: Творожный сыр -600гр Сахарная пудра -200гр Масло -200гр Ваниль Начинка: Черная смородина - 300 гр (можно взять любую ягоду клубника, вишня, черника) Сахарная пудра - 75гр Кукурузный крахмал - 25 г Вода - 40 мл Приготовление: Взбиваем яйца, добавляем сгущенок молоко, растопленное сливочное масло, перемешиваем. Кладем муку, разрыхлитель и соль, хорошенько перемешиваем до однородности. Далее выкладываем тесто на пергамент и распределяем его в форме круга диаметром 20см, выпекаем 10 минут при 180’, срезаем лишние края когда корж ещё горячий. У вас получится 6-7 коржей. Далее берем черную смородину добавляем сахар, кукурузный крахмал разведенный в воде и увариваем до сгущение. Остужаем. Для крема взбиваем мягкое сливочное масло с пудрой, добавляем сыр и снова взбиваем до однородности. Собираем торт. Корж, далее крем, ягодную прослойку (не доходя до краев, как на видео). Я собирала торт в кольце и оставляла на ночь в холодильнике на стабилизацию. Далее выравниваем оставшимся кремом. Я украсила торт клубникой. Автор Anjela_vardi_erevan