Печенье Курабье — 18 марта 2026 г. в 09:02:16.367
Печенье Курабье 120 гр сливочного масла щепотка соли 60 гр сахарной пудры 1 яйцо 25 гр крахмала 175 гр муки пол ч л разрыхлителя любой джем Приготовление Мягкое сливочное масло взбить до побеления Добавить сахарную пудру также взбить пару минут до посветления и увеличения в объеме Добавить яйцо комнатной температуры и взбить до получения однородной массы Далее перемешиваем все сухие ингредиенты (крахмал, муку, разрыхлитель) и просеиваем в 2 приема. Замешиваем тесто лопаткой (как только оно станет однородным мешать больше не нужно) Тесто лучше переложить сразу в двойной кондитерский мешок, так как оно достаточно плотное Отсаживаем печенья на небольшом расстоянии друг от друга, делаем пальцем углубление в центре и наполняем джемом (я использовала насадку 9FT) Выпекать при 180-190° ~15-20 минут ❗️Важно, чтобы масло и яйцо были комнатной температуры Автор cooking_annie