Печенье "Мухоморы"🍄🍄🍄
Печенье "Мухоморы"🍄🍄🍄 ТЕСТО: Яйцо - 1шт Мягкое сливочное масло - 100 г Сметана - 90г Сахар - 100 г Мука - 350 г Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Соль - щепотка Ванилин - 1/2 ч.л Пряные специи - 1 ч.л. Цедра одного мандарина 🍁Декор: Шоколад белый - 300 г Миндальные лепестки - 2-3 ст.л. Листья шпината (у меня замороженные ) - 5-10 шт. Крошка от печенья Краситель красный жирорастворимый- 1 ч.л. Рисовые шарики ПРОЦЕСС: 1. мягкое сливочное масло взбить с сахаром до побеления 2. Добавить яйцо и сметану ,объединить миксером 3. Муку, соль, разрыхлитель , ванилин, специи просеять в яичную смесь и перемешать лопаткой , добавить цедру мандарина и вымесить тесто руками , оно получается очень мягким и эластичным 4. Разделить тесто на кусочки : шарики побольше для шляпок , поменьше для ножек (примерно получается 12-14 грибов ) 5. Сформировать из теста шляпки в форме небольших конусов, ножки в виде жгутиков 6. Накрыть их пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30 минут 7. Выпекать сначала ножки в разогретой до 200 С духовке примерно 10 минут, они должны слегка подрумяниться, остаться более белыми. Автор rezeda.yushkova